PLATEAUX MINIS SANDWICHS
viandes
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Chapon FermierFarce fine forestière ou marrons
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Pintade chaponnée fermièreFarce fine forestière ou marrons
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Gigot d'agneauGigot d'agneau cuit à cœur, moutarde miel, ail et romarin vendu avec jus
Accompagnements
Foie gras
Commandes jusqu’au
24 décembre maximum
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grilled cheesePain de mie toast, poulet roti fermier, ail, oignon, estragon, pousses d’épinard, mayonnaise maison
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Poulet cacahuètePain hot-dog poulet rôti fermier, beurre de cacahuète, lait de coco, carotte, courgette, coriandre fraiche et cacahuète concassée
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PULLED PORKBun’s, sauce barbecue maison, porc effiloché, cheddar,
pickles maison d’oignon rouge
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poulet rôti fermierPoulets entre 1,3kg et 1,5kg, possibilité de les commander découpés en 4.
Recommandation : 1 poulet/4-5pers -
TRAVERS DE PORCSauce maison kokoko, travers entre 500g et 900g/pièce
Recommandation : 350g/pers -
SAUCISSE FERMIÈRESaucisses de porc et de volaille à diférents parfums.
Recommandation : 150g/pers -
MANCHONS DE POULETMarinés sauce maison Kokoko, taille Wings
Recommandation : 5-6 manchons/Pers
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Souris d’agneauSouris d’agneau confite au miel et aux épices, 18h de cuisson. Environ 350-400g/souris
Recommandation : 1 souris/pers -
Gigot d’agneauGigot d’agneau cuit à coeur, ail et romarin,
1,9kg-2,5kg/Gigot
Recommandation : 1 gigot/4 à 6 pers -
BoudinBoudin noir à l’oignon en brasse - Minis boudins antillais - Boudin blanc - Boudin blanc chataigne et pomme - Boudin blanc champignons
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Jambon de volailleJambon de volaille 100% cuisse de volaille, fumé et cuit à la rôtissoire, nature ou herbes. Environ 2Kg/Jambon
Recommandation : 200- 250g/pers
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Gratin dauphinoisGratin dauphinois maison.
Recommandation : 200-250g/pers -
HasselbackPomme de terre au four cuite avec un filet d’huile d’olive, du sel, thym et poivre Recommandation : 1/Personne environ 350g
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Rose au lardPommes de terre en forme de rose, cuite au four avec une tranche de lard fumé
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Baby grenaillesPetites pommes de terre cuites dans la rôtissoire dans le jus des poulets Recommandation : 200g/pers
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Légumes grillésEn fonction de la saison retrouvez nos légumes; Carottes au gingembre et jus de carotte, patate douce rôtie, panais rôtis, poivrons grillés, aubergines rôties
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Frites maison1 portion par personne
- Produits frais, viandes issues de la production locale, garanties sans OGM
- Verrines, minis sandwichs et brochettes, veuillez commander au moins 48h à l’avance.
- Toute la carte est disponible sur commande pour vos événement.
- Veuillez noter que nous ne proposons pas la carte au complet chaque jour en boutique.
- Nous alternons certains produits.
45 rue d’Ariane - 77700 Chessy
chessy@kokoko.fr
09 87 17 41 77
Mardi au samedi :
10h-14h30 et 17h-20h
Dimanche : 10h-13h30
